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[パン説明] 色と風味のバランスに優れた当社の代表的なパン用粉です。食パン・菓子パンをなど幅広い用途に適しています。また、機会製法にも適しています。 [そばつなぎ説明] なめらかで弾力の強い食感が特長のそばつなぎ用粉です。色調に優れており、色の白い更科そばや、色のきれいな茶そばなどに最適です。
価格(税込): 4,780 円
[パン説明] 蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブルブレッドにもご使用いただけます。 [そばつなぎ説明] 麩質が強い標準的なそばつなぎ用粉です。
価格(税込): 3,995 円
当社小麦粉の中でも特に色が白いパン用粉です。きめが細かく口溶けが良いパン作りに適しています。副素材の風味を引き立てます。
価格(税込): 5,150 円
蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパン作りに適しています。
価格(税込): 5,490 円
蛋白量が多く、幅広い用途に向く。標準食パン・菓子パンに最適。 強力粉としては、特別なお値段で販売させていただいております。 当店いちおしの小麦粉!
価格(税込): 4,395 円
色沢に優れた内相、風味、加工安定性、それぞれの要素ともトップレベルにあり、まさにプロのためのパン用粉です。 もちろんご家庭での調理にもおすすめです。 食パン、テーブルロールなどのいかがでしょうか?
価格(税込): 5,225 円
パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた日本製粉社の代表的なパン用粉です。
価格(税込): 4,580 円
生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉しました。
価格(税込): 5,550 円
[パン説明] 色相、風味に優れ、作業性のよい代表的高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・テーブルロールに最適。 [そばつなぎ説明] 色相、麩質に優れている。そばの香りを生かせる最高級そば割り用粉。
価格(税込): 4,980 円
膜のびが良く、内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。
価格(税込): 5,520 円
豊かな香りとまろやかな旨みがあり、口溶けの良いパン作りに適したパン用粉です。
価格(税込): 6,520 円
内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。
価格(税込): 5,665 円
小麦粉本来の風味を徹底的に追求したパン用粉です。生地のまとまりの良さ、なめらかさに優れ、発酵種やバターなどの副素材の風味を活かすパン作りにも適しています。
価格(税込): 5,090 円
作業性、安定性に優れた高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・バラエティブレッドに最適。
価格(税込): 5,240 円
[パン説明] 生地の安定性に優れ、また機械耐性の良いパン用粉です。プルマン型食パンをはじめ幅広いパン作りが可能です。 [そばつなぎ説明] 色調が良く、なめらかで弾力のある食感のそばつなぎ用粉です。
価格(税込): 5,895 円