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蛋白量が多く、幅広い用途に向く。標準食パン・菓子パンに最適。 強力粉としては、特別なお値段で販売させていただいております。 当店いちおしの小麦粉!
価格(税込): 4,395 円
[パン説明] 色相、風味に優れ、作業性のよい代表的高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・テーブルロールに最適。 [そばつなぎ説明] 色相、麩質に優れている。そばの香りを生かせる最高級そば割り用粉。
価格(税込): 4,980 円
[パン説明] 優れた色相、柔軟な麩質を持ち、安定性に優れた高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・バラエティブルブレッドに最適。 [中華麺説明] 色相、麩質に優れ、変色の少ない高級中華麺用粉。皮類にも最適。
価格(税込): 5,140 円
膜のびが良く、内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。
価格(税込): 5,520 円
伸展性・作業性に優れ、本格的な手作りフランスパンができる。ペストリー・ハードロール・ピザクラストに最適。
価格(税込): 5,980 円
内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。
価格(税込): 5,665 円
作業性、安定性に優れた高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・バラエティブレッドに最適。
価格(税込): 5,240 円
窯伸びと伸展製に優れ、豊かな風味で小麦粉本来の味を引き出す高級パン用粉。高級食パン・菓子パンに最適。
食感、色相に優れ、しっとりとした食感を得られる・菓子用に最適。
代表的な薄力粉。高級ケーキ・ビスケット・クッキー・高級てんぷらに最適。
価格(税込): 5,270 円
代表的な薄力粉・色相にすぐれ、ソフトで口溶けの良い食感。最高級スポンジケーキに最適。
価格(税込): 5,570 円
色沢明るく、コシがあり、粘弾性に富む。生麺・茹麺・乾麺に最適。
価格(税込): 6,890 円
コシのある独特な食感を持つ。生茹麺に最適。
価格(税込): 6,440 円
色沢、粘弾性に優れ、滑らかな食感を持つ。各種高級麺用に最適。
価格(税込): 5,700 円
色沢、粘弾性に優れている。生麺・茹麺・乾麺の他、饅頭・和菓子類にも最適
価格(税込): 5,400 円