小麦粉専門店 パウド　パン用粉、めん用粉、菓子用粉、強力粉、準強力粉、中力粉、薄力粉　用途に合った小麦粉を取り揃えております。

パン用粉を選ぶには食パンから調理パン、クロワッサン、フランスパンなど、その特徴にあったパン用小麦粉を選択しなければなりません。
一言にパンと言えどもパンの分類の仕方には製パン法の分類から原料穀物、地域によっての分類等、種類は限りなく多く実際パンづくりの基本材料となる小麦粉の選択にはお悩みのお客様も多いと思われます。
そこで当店ではお客様の調理に合う小麦粉を出来るだけ詳細に説明しております。特徴のあるパンを焼くためにライ麦、全粒粉もご用意しておりますのでお客様のニーズをフルカバー致します。

メーカー 日清製粉 商品名 スーパーキング（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.42% たんぱく：13.8% 入り目 25kg 商品説明 蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。焼き上がりの風味が豊かであり、しなやかで適度な弾力を持ったパン作りに適しています。 価格 \6,710（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 ビリオン（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.41% たんぱく：12.8% 入り目 25kg 商品説明 豊かな香りとまろやかな旨みがあり、口溶けの良いパン作りに適したパン用粉です。 価格 \6,980（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 セイヴァリー（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.43% たんぱく：12.7% 入り目 25kg 商品説明 小麦粉本来の風味を徹底的に追求したパン用粉です。生地のまとまりの良さ、なめらかさに優れ、発酵種やバターなどの副素材の風味を活かすパン作りにも適しています。 価格 \6,080（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 スーパーカメリヤ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.33% たんぱく：11.5% 入り目 25kg 商品説明 当社小麦粉の中でも特に色が白いパン用粉です。きめが細かく口溶けが良いパン作りに適しています。副素材の風味を引き立てます。 価格 \6,500（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 カメリヤ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン・そばつなぎ 成分 灰分：0.37% たんぱく：11.8% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 色と風味のバランスに優れた当社の代表的なパン用粉です。食パン・菓子パンをなど幅広い用途に適しています。また、機会製法にも適しています。 [そばつなぎ説明] なめらかで弾力の強い食感が特長のそばつなぎ用粉です。色調に優れており、色の白い更科そばや、色のきれいな茶そばなどに最適です。 価格 \6,080（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 ミリオン（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン・そばつなぎ 成分 灰分：0.41% たんぱく：12.2% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 生地の安定性に優れ、また機械耐性の良いパン用粉です。プルマン型食パンをはじめ幅広いパン作りが可能です。 [そばつなぎ説明] 色調が良く、なめらかで弾力のある食感のそばつなぎ用粉です。 価格 \6,355（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 ナンバーワン（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.36% たんぱく：11.2% 入り目 25kg 商品説明 加工特性に優れており、食パン・菓子パンなど幅広い用途に適したパン用粉です。口溶けの良いパン作りに適しており、内相の白さが際立ちます。 価格 \6,330（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 オーション（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン・そばつなぎ 成分 灰分：0.52% たんぱく：13.0% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブルブレッドにもご使用いただけます。 [そばつなぎ説明] 麩質が強い標準的なそばつなぎ用粉です。 価格 \5,180（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 レジャンデール（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.60% たんぱく：12.2% 入り目 25kg 商品説明 日清製粉社の製粉技術により、小麦の持つ栄養素、味・香りを最大限に引き出したパン用粉です。フランスパンなどのハード系のパンから食パン・菓子パンなど幅広いパン作りが可能です。 価格 \5,980（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 ブリザード（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.41% たんぱく：12.2% 入り目 25kg 商品説明 風味が豊かで、ボリュームも出る冷凍生地用粉です。速成法のパン作りが可能です。 価格 \6,480（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 リスドォル（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン・ピザ 成分 灰分：0.45% たんぱく：10.7% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉です。十分な発酵により、豊かな風味と味わいを持つフランスパン作りが可能です。 [ピザ説明] イタリアンレストランなどクリスピータイプのピザ生地に使用。生地の表面が「パリ」と、中は「モチモチ」としていてピザ用粉として絶品です。 価格 \6,085（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 ソレドォル（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.41% たんぱく：12.0% 入り目 25kg 商品説明 蛋白量が多く、作業性、品質共に安定したフランスパン用粉です。ソフトな内相とカリッとしたクラストで、老化が遅く、ボリュームのあるフランスパン作りが可能です。 価格 \6,480（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 リスドォル　オーブ（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン・ピザ 成分 灰分：0.44% たんぱく：10.9% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] カリッとクリスピーな歯応えのあるクラストとモチモチとした食感を追求したハードロール用粉です。生地伸びが良く、機械耐性に優れています。又、比較的短時間で風味豊かなハードロールを作ることができます。 [ピザ説明] 基本的にはリスドォルと同じでクリスピータイプのピザ生地に使用されてますが「リスドォルオーブ」の方は機械耐性に優れています。 価格 \6,215（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 テロワール（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.53% たんぱく：8.7% 入り目 25kg 商品説明 フランス産小麦を100％使用したフランスパン用粉です。バリッとした歯応えのあるクラストとモチッとしたクラムの食感が特長で、素朴な香りが楽しめます。 価格 \8,650（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 グラハム粉（小麦粉） 分類1 その他（パン用全粒粉） 分類2 パン 成分 灰分：-% たんぱく：-% 入り目 25kg 商品説明 硬質小麦を丸ごと挽き割りした全粒粉です。パン用小麦粉に2割〜5割配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えのある商品作りが可能です。 価格 \5,765（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 グラハムブレッドフラワー（小麦粉） 分類1 その他（パン用全粒粉） 分類2 パン 成分 灰分：-% たんぱく：-% 入り目 25kg 商品説明 硬質小麦を細粒化した全粒粉です。前処理を必要とせず、パン用小麦粉に2割〜5割程度配合することで特徴のある商品作りが可能です。 価格 \6,130（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 メゾンカイザー（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.48% たんぱく：11.0% 入り目 10kg・25kg 商品説明 メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」をめざしてプロデュースした、こだわりの粉。彼の理想に叶う、厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。 価格 \4,925（送料・税込）/10kg \7,980（送料・税込）/25kg 購入数 10kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 25kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 全粒粉D（小麦粉） 分類1 その他 分類2 成分 灰分：1.55% 粗蛋白11.0% 入り目 25kg 商品説明 ビスケット・クッキーへの配合用全粒粉。繊維、ミネラル等を多く含み、特徴ある製品づくりに有 価格 \5,800（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 アーレファイン（ライ麦粉） 分類1 その他（ライ麦粉） 分類2 パン 形状 全粒タイプ（細挽き） 入り目 5kg・20kg 商品説明 ドイツで製造した全粒タイプ（細挽き）のライ麦製品です。ボリュームのあるソフトな全粒ライブレッドに最適。バラエティーブレッドにも利用できます。 価格 \6,505（送料・税込）/20kg \2,875（送料・税込）/5kg 購入数 5kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 20kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 アーレミッテル（ライ麦粉） 分類1 その他（ライ麦粉） 分類2 パン 形状 全粒タイプ（中挽き） 入り目 5kg・20kg 商品説明 ドイツで製造した全粒タイプ（中挽き）のライ麦製品です。ライブレッド特有の内層と食感を得られ、最も一般的に利用できます。 価格 \6,505（送料・税込）/20kg \2,875（送料・税込）/5kg 購入数 5kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 20kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 アーレグローブ（ライ麦粉） 分類1 その他（ライ麦粉） 分類2 パン 形状 全粒タイプ（粗挽き） 入り目 5kg・20kg 商品説明 ドイツで製造した全粒タイプ（粗挽き）のライ麦製品です。ライ麦比率の高い本格的なライブレッドに最適です。 価格 \6,505（送料・税込）/20kg \2,875（送料・税込）/5kg 購入数 5kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 20kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 メールダンケル（ライ麦粉） 分類1 その他（ライ麦粉） 分類2 パン 形状 灰分1.0％以下 入り目 5kg・20kg 商品説明 ドイツで製造した粉タイプ（濃）の最も一般的なライ麦製品です。ヨーロッパタイプやアメリカタイプなど、あらゆるブレッドに使用できます。 価格 \6,955（送料・税込）/20kg \3,075（送料・税込）/5kg 購入数 5kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋 20kg 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 ライフレーク（ライ麦粉） 分類1 その他（ライ麦粉） 分類2 パン 形状 押し麦状 入り目 5kg 商品説明 押し麦状の加工ライ麦粒です。ライ麦の豊富な栄養価はそのままに、特有の歯ごたえが楽しめます。通常の食パンに使用できます。 価格 \2,795（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日東富士製粉 商品名 ゴールデンナイト（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.34% たんぱく：11.6% 入り目 25kg 商品説明 膜のびが良く、内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。 価格 \5,980（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日東富士製粉 商品名 特ゴールデンナイト（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.35% たんぱく：11.9% 入り目 25kg 商品説明 内色相の白さ、風味に優れる。リッチな高級食パン・テーブルロールに最適。 価格 \6,125（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日東富士製粉 商品名 赤ナイト（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン・そばつなぎ 成分 灰分：0.37% たんぱく：12.0% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 色相、風味に優れ、作業性のよい代表的高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・テーブルロールに最適。 [そばつなぎ説明] 色相、麩質に優れている。そばの香りを生かせる最高級そば割り用粉。 価格 \5,700（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日東富士製粉 商品名 アポロ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.42% たんぱく：12.2% 入り目 25kg 商品説明 作業性、安定性に優れた高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・バラエティブレッドに最適。 価格 \5,700（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日東富士製粉 商品名 ペチカ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.48% たんぱく：13.2% 入り目 25kg 商品説明 窯伸びと伸展製に優れ、豊かな風味で小麦粉本来の味を引き出す高級パン用粉。高級食パン・菓子パンに最適。 価格 \5,600（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日東富士製粉 商品名 赤カップ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.53% たんぱく：13.2% 入り目 25kg 商品説明 蛋白量が多く、幅広い用途に向く。標準食パン・菓子パンに最適。 価格 \4,980(送料・税込) 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日東富士製粉 商品名 緑ナイト（小麦粉） 分類1 準強力粉 分類2 パン・中華麺 成分 灰分：0.42% たんぱく：11.7% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 優れた色相、柔軟な麩質を持ち、安定性に優れた高級パン用粉。高級食パン・菓子パン・バラエティブルブレッドに最適。 [中華麺説明] 色相、麩質に優れ、変色の少ない高級中華麺用粉。皮類にも最適。 価格 \5,600（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日東富士製粉 商品名 シュバリエ（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.42% たんぱく：12.0% 入り目 25kg 商品説明 伸展性・作業性に優れ、本格的な手作りフランスパンができる。ペストリー・ハードロール・ピザクラストに最適。 価格 \6,200（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日本製粉 商品名 ゴールデンヨット（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.46% たんぱく：13.5% 入り目 25kg 商品説明 生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。パン本来のおいしさを引き出すためにていねいに製粉しました。 価格 \6,795（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日本製粉 商品名 イーグル（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.37% たんぱく：12.0% 入り目 25kg 商品説明 パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた日本製粉社の代表的なパン用粉です。 価格 \5,870（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日本製粉 商品名 紫ぼたん（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン・そばつなぎ 成分 灰分：0.55% たんぱく：13.5% 入り目 25kg 商品説明 [パン説明] 蛋白量が多く、菓子パンやライブレッドをはじめさまざまなバラエティブルブレッドにご利用いただけます。 [そばつなぎ説明] 一般的なそばつなぎ用粉です。グルテンが豊富にあるので、つなぎ効果に優れています。 価格 \5,560（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日本製粉 商品名 Ｆナポレオン（小麦粉） 分類1 その他（フランスパン） 分類2 パン 成分 灰分：0.41% たんぱく：11.8% 入り目 25kg 商品説明 小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご使用いただけます。 価格 \6,345（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日本製粉 商品名 イーグル（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.37% たんぱく：12.0% 入り目 25kg 商品説明 パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた日本製粉社の代表的なパン用粉です。 価格 \5,870（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 江別製粉 商品名 はるゆたかブレンド（国産小麦粉） 分類1 中力粉 分類2 パン 成分 灰分：0.40% たんぱく：11.0% 入り目 25kg 商品説明 国産小麦の代名詞的存在。その味・食感に多くの説明は必要ないかもしれません。春に種をまくハルユタカ小麦を、初冬にまく方法で安定収穫が実現しつつあります。産地の理解と協力で作られるハルユタカ小麦を優先的に使用した粉です。 価格 \6,630（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 デュエリオ（小麦粉） 分類1 強力粉 分類2 パン用粉 成分 灰分0.72％ たんぱく：12.5% 入り目 25kg 商品説明 甘さとコクを持ち「味わい」のあるパン向け。原料は「デュラム小麦」を使用。その特長的な味と色調を活かして、製パン適性を当社の製粉技術で向上させました。これにより、「味わい」があり、歯切れも良い新しい商品価値の提供が可能となりました。パン市場では、ソフト、もちもちなどの食感訴求が主流となっていますが、生活者の関心が高い「味わい」に着目し開発しました。 価格 \7,360（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋

メーカー 日清製粉 商品名 スーパーファインハード（小麦粉） 分類1 その他 分類2 パン用粉 成分 灰分：1.5% たんぱく：13.5% 入り目 25kg 商品説明 全粒粉入りパン向け。従来の全粒粉に比べて粒度が細かいため、パンにすると口当たりが滑らかになります。これまでの全粒粉になかったおいしさを実現しています。また、風味も豊かで二次加工適性も向上しています。 消費者の健康志向の高まりと共に、努力や我慢をせずに無理なくおいしく健康になりたいというトレンドに着目して開発しました。 価格 \6,650（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋	メーカー 日清製粉 商品名 スーパーファインソフト（小麦粉） 分類1 その他 分類2 パン用粉 成分 灰分1.5％ 粗蛋白10.5％ 入り目 25kg 商品説明 全粒粉入り焼き菓子（ビスケット等）向け。従来の全粒粉に比べて粒度が細かいため、菓子にすると口溶け良くなります。これまでの全粒粉になかったおいしさを実現しています。また、風味も豊かで二次加工適性も向上しています。 消費者の健康志向の高まりと共に、努力や我慢をせずに無理なくおいしく健康になりたいというトレンドに着目して開発しました。 価格 \5,850（送料・税込） 購入数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 袋