商品
ホーム　>　商品一覧　>　用途別：菓子用粉
菓子用小麦粉って？

菓子づくりには計量と手順が非常に重要ですが、洋菓子や菓子等、各菓子づくりにあった主材料の小麦粉を選ぶことがおいしさへつながる大切なことですよね。
菓子用粉には薄力粉を使用するのが一般的ですが当店では、まさにお菓子づくりのために作られた専用の小麦粉を多数ご用意してありますので、お客様の用途に合う小麦粉をお選び下さい。

菓子用小麦粉一覧
　
メーカー 日清製粉
商品名 K青鶏（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.75%
たんぱく：16.5%
入り目 25kg
商品説明 適度な焼色と、強い麩質を持つカリントウ用粉です。
価格 \5,485（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 旭（小麦粉）
分類1 中力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.35%
たんぱく：8.0%
入り目 25kg
商品説明 色が白く、粒度の細かい菓子用粉です。しっとりとした焼き上がりが特長で、饅頭・どら焼などに最適です。
価格 \5,465（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 雪（小麦粉）
分類1 中力粉
分類2 菓子・一般食品用粉
成分 灰分：0.57%
たんぱく：9.5%
入り目 25kg
商品説明 [菓子説明]
適度な蛋白量を持つ、標準的な菓子用粉です。
[一般用食品粉説明]
適度な麩質を持つ食品用粉です。冷食・惣菜・ルウ・水産練製品・お好み焼き・たい焼きなどに適しています。
価格 \4,980(送料・税込)
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 特おしどり（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.35%
たんぱく：-%
入り目 25kg
商品説明 ソフトでしっとりとした食感、口溶の良さが特長のカステラ専用粉です。程よい焼き色のカステラに最適です。
価格 \5,840（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 スーパーバイオレット（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.35%
たんぱく：6.0%
入り目 25kg
商品説明 日進製粉社で最も高品質な菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けが良く、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。
価格 \5,975（送料・税込）
購入数 袋
　
ページトップ
メーカー 日清製粉
商品名 バイオレット（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子・一般食品用粉
成分 灰分：0.33%
たんぱく：7.1%
入り目 25kg
商品説明 [菓子説明]
冴えた黄色味と光沢の良さが一番の特長の、なめらかで粘弾性に優れた手打ち菓子専用粉です。
[一般食品用粉説明]
粒度が細かく、色調が良く、麩量が少ない食品用粉です。天ぷら・冷食・惣菜・クレープ・ルウ・ホワイトソース等に適しています。
価格 \5,555（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 フラワー（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子・一般食品用粉説明
成分 灰分：0.37%
たんぱく：7.7%
入り目 25kg
商品説明 [菓子説明]
日清製粉社の標準的な菓子用粉です。作業性が良く、スポンジケーキ・クッキーをはじめ、幅広い商品作りが可能です。
[一般食品用粉説明]
色調が良く、麩量が少ない食品用粉です。天ぷら・冷食・惣菜・水産錬製品・ルウ・ホワイトソースなどに適しています。
価格 \5,290（送料・税込）
購入数 袋
　
　
メーカー 日清製粉
商品名 オーム（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.59%
たんぱく：9.2%
入り目 25kg
商品説明 適度な蛋白の量を有した菓子用粉です。ビスケット用に適しています。
価格 \4,825（送料・税込）
購入数 袋
　
　
メーカー 日清製粉
商品名 全粒粉Ｄ（小麦粉）
分類1 その他（全粒粉）
分類2 菓子
成分 灰分：-%
たんぱく：-%
入り目 25kg
商品説明 国内産小麦を100％使用した、ビスケット・クッキーへの配合用の全粒粉です。食物繊維・ミネラル等が豊富で、独特な風味のある商品作りが可能です。
価格 \5,800（送料・税込）
購入数 袋
　
ページトップ
メーカー 日東富士製粉
商品名 アルプス（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.36%
たんぱく：7.8%
入り目 25kg
商品説明 代表的な薄力粉・色相にすぐれ、ソフトで口溶けの良い食感。最高級スポンジケーキに最適。
価格 \5,570（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日東富士製粉
商品名 ホワイトフェザー（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.39%
たんぱく：8.3%
入り目 25kg
商品説明 代表的な薄力粉。高級ケーキ・ビスケット・クッキー・高級てんぷらに最適。
価格 \5,270（送料・税込）
購入数 袋
　
　
メーカー 日東富士製粉
商品名 青葉（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.37%
たんぱく：8.5%
入り目 25kg
商品説明 食感、色相に優れ、しっとりとした食感を得られる・菓子用に最適。
価格 \5,665（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日本製粉
商品名 ビーナス（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.34%
たんぱく：7.5%
入り目 25kg
商品説明 ボリュームがでて、色調が明るく、軽い食感が特長です。
価格 \5,975（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日本製粉
商品名 ハート（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.35%
たんぱく：8.2%
入り目 25kg
商品説明 色調、口溶けに優れている日本製粉社の代表的な菓子用粉です。軽くソフトな食感が特長で、洋菓子や天ぷらなど幅広い用途にご利用いただけます。
価格 \5,495（送料・税込）
購入数 袋
　
ページトップ
メーカー 日本製粉
商品名 ダイヤ（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子
成分 灰分：0.39%
たんぱく：8.6%
入り目 25kg
商品説明 加工適正が広い菓子用粉です。洋菓子全般、天ぷら、お好み焼き、たこ焼きなど幅広い用途にご利用いただけます。
価格 \5,685（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日本製粉
商品名 クラブ（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 そばつなぎ
成分 灰分：0.55%
たんぱく：9.6%
入り目 25kg
商品説明 適度な蛋白量があり、ハード系ビスケットなど焼き菓子をはじめ、お好み焼き、たこ焼きなどの風スナックにも適しています。
価格 \5,300（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 日清製粉
商品名 ミモザ（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 菓子用粉
成分 灰分：0.44%
たんぱく：9.6%
入り目 25kg
商品説明 オールインミックス製法によるスポンジケーキ向け。オールインミックス製法でも、従来に比べソフトで口溶けの良いスポンジケーキの生産が可能となります。
価格 \5,295（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 増田製粉
商品名 特宝笠（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 そばつなぎ
成分 灰分：0.35%
たんぱく：7.6%
入り目 25kg
商品説明 長崎カステラ、スポンジケーキ等、しっとりとした焼きあがりとソフトな口当たりを求めるのに最適。
価格 \6,290（送料・税込）
購入数 袋
　
メーカー 増田製粉
商品名 特宝笠（小麦粉）
分類1 薄力粉
分類2 そばつなぎ
成分 灰分：0.35%
たんぱく：7.6%
入り目 25kg
商品説明 長崎カステラ、スポンジケーキ等、しっとりとした焼きあがりとソフトな口当たりを求めるのに最適。
価格 \6,290（送料・税込）
購入数 袋
　
ページトップ

小麦粉専門店 パウド 〒132-0032　東京都江戸川区西小松川町7-6-401
TEL：03-3653-1096 　FAX：03-3653-1092　E-MAIL：info@paudo.com
Copyright (C) 2006 Paudo All Rights Reserved.